黄瓜木耳炒扇贝

黄瓜木耳炒扇贝

1、黑木耳提前水发，清洗，手撕成小朵，吃之前用开水焯一下

2、扇贝清洗干净，干锅蒸开口，取出贝肉

3、黄瓜切片，姜蒜切片，干红辣椒切段

4、起油锅，爆香姜蒜和干红辣椒，倒入黄瓜翻炒几下

5、下入水发木耳和扇贝肉，继续大火翻炒

6、烹入料酒，用盐和生抽调味

7、淋入少量水淀粉，翻炒几下，汤汁粘稠包裹食材之后，盛出