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1、剥好的核桃仁用清水洗干净后,放水中浸泡15分钟左右,去除涩味
2、将泡过水的核桃仁沥干水
3、烤盘上垫锡纸,将沥干水的核桃仁平铺在烤盘中,烤箱预热,180度中上层15分钟左右
4、核桃仁烘干水份后,将牛奶和冰糖一起倒入锅中,中火煮开,然后转小火慢慢熬
5、将牛奶和冰糖熬成浓稠状态
6、把烘干水份的核桃仁倒入锅中拌匀
7、继续小火慢慢煮,在煮的过程中不停翻动核桃仁,待冰糖牛奶汁与核桃仁完全混合后,关火
8、将上述步骤中完成的核桃仁再放入烤盘中,撒上适量芝麻,入烤箱180度中上层烤10分钟
来自: 我爱祖国爱人民 > 《 美食 大全 》
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