【美食】土豆饼

原料：土豆（或者红薯南瓜也行）、面粉

    做法：

    1、土豆去皮切成丁，蒸10分钟，趁热压成土豆泥；

    2、在土豆泥中加入面粉，揉成面团。擀成饼，在平底锅里小火慢慢烙熟。这样烙出的饼不会硬了，即使放一两天再吃也是软软的。

    注：烙饼可是个技术活，不但要求面和的软，火候的掌握更是重要，火大了饼容易糊，火小了饼不容易熟，烙时间长了饼就会又干又硬。那试试这个土豆饼吧，熟土豆又软又面，很容易烙出又香又软的饼呢。红薯南瓜也同样可以这样做，都很香甜。