简单做:芒果奶冻

简单做:芒果奶冻

(2014-05-12 08:49:32)

 

喜欢芒果的香甜，也爱奶油的醇厚浓郁，用细腻、柔滑来形容它的口感并不

为过。挖上一勺，美味在唇齿之间纠缠，在座的都会惊呼，味道真的让人难

于忘却。我家一般6瓶就足够了。13瓶须有朋，有友，在阴雨天里聚味狂欢。

 

芒果奶冻的做法很简单,芒果味道也非常的浓郁,过筛二遍也是很有必要的. 

 

芒果奶冻

材料:13个100ML布丁杯的量

芒果650克、牛奶150克、淡奶油500克、细砂糖60克、吉利丁片4-4.5片

 

做法:

1.吉利丁泡软.芒果去核切碎入料理机打成浆,过筛.(我加了几朵茉莉花儿)

2.淡奶油和牛奶煮到70度左右,刚沸就关火.加入泡软挤水后的吉利丁搅拌至

化.

3.过筛好的芒果浆加入2中法拌匀.

4.接着将芒果混合物再过筛一遍.


5.倒入洗净消毒好的布丁瓶中.冷藏至凝固即可食有.