鸡肉可乐饼的做法

鸡肉可乐饼

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 海蓝澜

用料  (主料)

鸡胸肉	100g
土豆	250g
洋葱	80g
玉米粒	50g
黄油	适量
盐	1/4小勺
糖	少许
胡椒粉	少许
面粉	适量
蛋液	适量
面包屑	适量

鸡肉可乐饼的做法  

1. 土豆洗净去皮

   

2. 鸡胸肉洗净剁碎

   

3. 洋葱切碎

   

4. 土豆蒸熟捣成泥，烧热锅加入黄油

   

5. 小火待黄油融化，放入洋葱末

   

6. 炒香后再加入鸡胸肉末

   

7. 炒至颜色变白，加入盐、糖、胡椒粉调味，拌炒均匀

   

8. 炒好的鸡肉加入土豆泥里，拌匀

   

9. 取适量混合物，揉团后，略压扁，成饼状备用

   

10. 准备面粉、蛋液、面包屑

    

11. 将备用的小饼依序先沾裹上面粉，再沾裹蛋液，最后裹上面包屑

    

12. 都处理好后，放入热油锅中，煎炸至上色金黄酥脆，捞出控油即可。（食用时可蘸自己喜欢的酱料或直接食用）