在家轻松做起来——美式炸鸡

 

          

材料：

鸡翅，鸡腿，姜，蒜，酱油1.5大勺，耗油1大勺，料酒1大勺，香油1小勺，食用油，牛奶，面粉

步骤：

      1 鸡翅鸡腿洗净，鸡翅上划几刀，鸡腿上用牙签戳小孔，以便更入味哈

      2 将所有调料和蒜姜丁混合均匀成酱汁

      3 将调料放入鸡翅腌制过夜

      4 将腌制好的鸡翅裹一层面粉

      5 沾一层牛奶

      6 继续裹一层面粉

      7 全部裹好，喜欢吃糊厚点的话可以重复裹下啊

      8 锅里放油，六七成热后放入鸡翅下去炸

      9 炸至表面金黄，鸡翅熟后捞出

      10 锅里油升温后，放入鸡翅再次炸制捞出即可

 

 

 

 

 

 

小唠叨：

 1 调料的话可以根据自己的喜好随意调整下的。鸡翅腌制的时间不能太短，最好腌制过夜，不然不够入味哈

 2 这次裹的是牛奶面粉糊啊，喜欢吃面糊厚的话就多裹几层呗。鸡翅两次过油炸制出来口感更好，吃的时候直接吃或者沾点番茄酱甜辣酱之类的。