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干锅耗儿鱼教程—麻辣鲜香,肉质细嫩!开店秘诀!吃货们做起来!
耗儿鱼又叫马面鱼、扒皮鱼,四川的烹饪工作者把这道深海冰鲜鱼类与川味干锅的做法相结合,风味独特。3、锅放中火上,热锅,加入火锅油,...
草鱼的10道家常做法,家人们都说好吃,百吃不厌
草鱼、酸菜、泡辣椒、葱、蒜、干红辣椒、姜、花椒、鸡蛋清、鸡汤、料酒、盐、糖、生姜粉。糖醋草鱼。材料:草鱼,洋葱,青椒,红甜椒,...
豆鼓蒸鱼的做法
这是偷懒的快手菜,特别适合新手下厨,绝对零失败,也绝对美味下饭。·食材·鱼头 1个、剁椒 40g、豆豉 15g料酒 15g、盐 1g、姜...
豆椒鱼片的做法
豆椒鱼片的做法豆椒鱼片。1.将鱼片切小块,加精盐,蛋清,料酒腌制半个小时。2.鱼片加干淀粉抓匀,略微拍打。3.锅内上热油,下入鱼片,炸熟后沥干油待用。5.拿一个小碗,倒入酱油,醋,白糖,料酒,味...
山东有鱼,其名为鲅,鲅之鲜,筷子放不下
豉香鲅鱼 做法剧透。大厨讲解:一般在家都用中小火煎制,但其实热锅热油既能使鱼肉快速定型、鱼皮不破,同时还能防止鱼肉粘锅。大厨讲解...
海米烧冬瓜,口水鱼,芹菜炒豆干,麻酥大虾的做法
海米烧冬瓜,口水鱼,芹菜炒豆干,麻酥大虾的做法。3.起炒锅,热锅入凉油,油烧热后爆香姜丝。花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半...
带鱼的19种做法,97%的人都爱吃!
带鱼的19种做法,97%的人都爱吃!因为正常保鲜带鱼不会发出强烈腥臭味,如果带鱼闻上去有很强烈的腥味或伴随臭味,则不宜挑选。当我们挑...
上班带饭不用愁, 学会这几道家常菜, 再也不怕没菜带了!
食材:酸豆角、油、盐、辣椒、肉、生抽、生粉。食材:豆腐、木耳、猪肉、青蒜、油、蒜、葱、豆豉、豆瓣、酱油、料酒、辣椒粉、白砂糖、...
【详图细解】豆豉鱼的做法
【详图细解】豆豉鱼的做法。姜、料酒、少许盐,胡椒粉腌制。鱼块擦干,两面沾生粉。油温七成,入锅炸制焦黄定型。另起一锅,少许油烧热...
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