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步骤：食材：菜花半颗、青椒2个、红椒1个 调料：花椒粉1/4茶匙、姜粉1/4茶匙、生抽1/2茶匙、盐1/4茶匙、蚝油2茶匙 做法： 1、将菜花掰成小朵，倒入盐水中浸泡10分钟，青椒、红椒切片儿； 2、浸泡后的菜花摒去水，再冲洗一遍，锅内加水，待水烧开后加入菜花，焯至8分熟； 3、另起锅，锅里倒入油，烧至6成热，加入花椒粉、姜粉，炝出香味； 4、青椒红椒倒入，爆炒至微软，倒入菜花，加生抽、蚝油，翻炒两分钟即可出锅。 温馨贴士： 1、清洗菜花，最好是用盐水浸泡，可以去除小虫； 2、蚝油和生抽中均含有盐分，所以盐的量可以减少，1/4茶匙足够。
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