开口三鲜锅贴

杏鲍菇150g	五花肉300g 相克食物
虾仁100g 相克食物	饺子皮
鲍鱼汁	酱油 相克食物
味精 相克食物	盐
鸡蛋 相克食物	生粉

做法

无步骤图

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  1.将杏鲍菇洗净，大约150g

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  2.肉，虾仁，杏鲍菇剁碎

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  3.虾肉加3g左右的盐，搅拌匀

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  4.加入杏鲍菇碎，剁好的五花肉，蛋，生粉，再加50g食用油，搅拌匀

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  5.加盐5g酱油少许，鲍鱼汁一勺，味精少许，搅拌均匀

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  6.取饺子皮，将馅料放入中间

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  7.先捏住中间

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  8.再捏住左右两旁，即可

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  9.锅中坐油，放入包好的开口饺子，倒入没过饺子三分之一的清水，盖上盖子，中小火煎，起锅前在倒少许油，大火片刻至饺子底部金黄即可