好吃又好玩的炼乳奶牛饼干

好吃又好玩的炼乳奶牛饼干

(2013-06-09 10:18:59)

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标签： 饼干 曲奇 奶牛饼干 炼乳 烘焙

分类： 手工饼干

烤完这盘饼干时，感觉就像从烤箱里端出来一盘奶牛！非常有趣。 而饼干本身加入了炼乳，带来浓浓的奶香味。真是又好玩，又好看，又好吃！赶快带领家里的小朋友一起来做这款炼乳奶牛饼干吧！

 

难易程度：★★☆☆☆

准备时间：25分钟

烘烤时间：12分钟

 

食材：

无盐黄油60g，炼乳100g，盐1g，香草精3g，低筋面粉170g，可可粉3g

 

步骤：

1.       黄油室温软化后用打蛋器打发至体积稍膨大。

2.       加入炼乳和盐，拌匀。

3.       拌入香草精。

4.       低筋面粉过筛加入3，用刮刀按压至粉类消失。

5.       取出50g面团，加入可可粉，混合均匀。

6.       得到两种颜色的面团。

7.       白色面团盖上保鲜膜，用擀面杖擀成0.3cm厚的面皮。

8.       取大小不一的黑色面团均匀分布在面皮上，重新盖上保鲜膜，再用擀面杖压平。

9.       用饼干模裁切面皮。

10.   用刮板帮助把奶牛形状的面皮转移到烤盘，165度预热，烤12分钟左右。

模样惹人喜爱的奶牛饼干是不是很容易做呢？快尝试一下吧！