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1.准备所需的主要原料
2.金针菇剪去根,散开,清水浸泡片刻,之后用流动的水多次冲洗干净
3.洗净的金针菇,沥干水分,排在盘中
4.泡菜,切细丁
5.将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面
6.入蒸锅,大火烧开水后转中火3分钟左右,取出
7.平底锅,一点点的食用油,爆香青尖椒段以及葱末
8.之后加入一点开水,一点生抽,大火烧开即可关火
9.将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可
来自: 美食style > 《汇吃客》
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