菠萝咕噜肉

用料

五花夹层肉350克	菠萝肉150克
盐2/3茶匙	玉米淀粉3大匙
青椒1个 相克食物	蕃茄酱4大匙
白糖1/2大匙 相克食物	淀粉1大匙 相克食物
水半杯

做法

无步骤图

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  1.五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。加入3大匙玉米淀粉，用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉（这步忘记拍照片了）

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  2.锅内热油至160度，放入裹好粉的五花猪肉，保持大火，炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用

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  3.锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生，盛起备用

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  4.将调味料A倒入一只碗内调和均匀

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  5.锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内。用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上

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  6.放入菠萝块，翻炒几下

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  7.再放入炸好的肉块

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  8.迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁，最后投入炒好的青椒即可