|
现在正是菠萝大量上市的时候，喜欢用菠萝做菜，酸酸甜甜又带着菠萝的清香，  里脊肉350克，菠萝肉150克，青红椒适量，  腌肉料：盐 ，适量玉米淀粉3大匙 调味料，蕃茄酱4匙 、白糖适量、玉米淀粉 1大匙、 清水适量 里脊肉洗净切成小块，用三分之二盐腌15分钟，之后用三大匙玉米淀粉放入里脊肉中，用手抓拌均匀，  锅中放入三碗油170度，将肉放入锅中炸至金黄捞出沥油，菠萝去皮切片，青红椒洗净切片放入油锅中加入剩余盐，炒至断生备用，  将翻茄酱，糖，玉米淀粉，水全部放入碗中，调和均匀，锅中倒油，将碗中调料入锅中，大火煮至浓稠，放入菠萝块翻炒，再放入里脊肉，青红椒翻炒，待菠萝和肉都裹上酱汁，即可出锅  酸酸甜甜  好味道  |
|
|
