荔枝季,龙眼季,黄皮季,芒果季,这个季节,水果吃不掉,荔枝吃不完放冰箱 也都不那么新鲜,偶尔当饭吃,省了在厨房油喊火叫的。吃完,口干了,舌苔那 个厚呀,吃下火的?不行,还得吃点祛湿的?也不行,最好带点补气的。 话不多说,看材料: 薏苡仁:利水渗湿,健脾 赤小豆:利水消肿,化痰止咳,散结 黄芪:补气升阳,益卫固表,利水消肿,托疮生肌 山药:益气养阴,补脾肺肾,固精止带 百合:润肺止咳,清心安神 莲子:补脾止泻,益肾涩精,养心安神 干的材料先入砂锅大火烧开转小火慢煎,约15分钟后加入新鲜材料煲至新鲜的材 料入口即化便可。(百合要比莲子后下10分钟) 我家常用于煲汤,药材也是我家必备的,例如溪黄草,五指毛桃,以上材料和土 茯苓之类的清热燥湿以及补气药材料都会有库存。在广东这样潮湿的地方,吃完 这些水果有人会发烧,有人会喉咙痛,也有人会拉肚子。在生活中可以适当备些 药材汤水饮食。但不建议加冰加糖,可加无花果或者蜜枣又或者甜味干果,糖生 湿,都别加太多,有咽干的话可以加点沙参。 一般干的药材料先下,后加新鲜材料。四个月一般15-20克左右就可以,新鲜材料 可以多些。夏天,我在喝的时候会加片生姜。(我没称的,都是抓一把,习惯上, 我的克数不会差太远) |
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