干煸孜然菜花

      原料：菜花、五花肉

      调料：葱姜末、干辣椒、花椒粒、孜然粉、生抽、盐、糖、鸡精

      做法：1、菜花洗净掰成小朵并焯水；

      2、锅烧热放油，下入葱姜、干辣椒、花椒粒煸香后放五花肉煸炒变色后放料酒、生抽激素煸炒至五花肉吐油基本成熟时把菜花倒入煸炒，接着放孜然粉炒出香味后放盐、鸡精调味，出锅前放青辣椒丝即可。

      整个过程不放水