自制烧烤酱的做法,自制烧烤酱怎么做好吃,自制烧烤酱的家常做法

食材

• 主料

• 花生仁

  15g

• 白芝麻

  5g

• 黄豆酱

  1小勺

• 老抽

  1汤勺

• 生抽

  1汤勺

• 食物油

  1汤勺

• 精盐

  1/2小勺

• 自制番茄酱

  1汤勺

• 五香粉

  1/3小勺

• 孜然粉

  1/4小勺

• 糖

  2小勺

• 生姜粉

  1/4小勺
• 辅料

• 水

  适量
•  

步骤

1.备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。

2.将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。

3.取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。

4.五香粉约1/3小勺

5.孜然粉约1/4小勺

6.白糖约两小勺

7.盐约半小勺

8.黄豆酱约一小勺

9.自制番茄酱约一汤勺
注：番茄酱的做法请看http://www.haodou.com/recipe/325708

10.加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。

11.搅均，再加一汤勺食物油。

12.根据浓稠情况加适量的水调均即可。

13.瞧一瞧：用上面调的烧烤酱烤的鸡腿。
小贴士

1．能吃辣加点辣椒粉。
2．自制番茄酱里有披萨草等十多种香料，你也可购买现成的。
3．调料的选择和用量的多少根据自己的口味调整。