特色烧烤酱制作方法

烧烤酱是制作烧烤无法缺少的必要材料，烧烤酱调制的口味，需要众多的材料混合，才能搭配出独特的口味，今天这道适合大众口味的烧烤酱汁，分享给大家练练手！

【烧烤酱】

【主料】

花生仁15g，白芝麻5g，

黄豆酱1小勺，老抽1汤勺，

生抽1汤勺，植物油1汤勺，

精盐1/2小勺，番茄酱1汤勺

五香粉1/3小勺，孜然粉1/4小勺，

糖2小勺，生姜粉1/4小勺，

【辅料】

水适量

【制作方法】

1. 备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。

2.将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。

3.取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。

4.五香粉约1/3小勺

5.孜然粉约1/4小勺

6.白糖约两小勺

7.盐约半小勺

8.黄豆酱约一小勺

9.番茄酱约一汤勺

10.加入生姜粉和'2'碾碎的芝麻花生粉。

11.搅均，再加一汤勺植物油。

12.根据浓稠情况加适量的水调均即可。

13.瞧一瞧：用上面调的烧烤酱烤的鸡腿。