2013-01-1258944 浏览 | 472 收藏 我朋友是加盟的《阿力茄子面》，天天去吃，在不知不觉中我学会了这个面的做法，分享给大家 | 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 | 主料 | | | 番茄 | | 辅料 | | | 香菇 | 青菜 | | 黄豆芽 | | | | | |
茄汁面的做法步骤1. 茄汁面重要的就是汤汁，我们取两个番茄去皮切末备用 2. 在干净的锅中加入一点点食用油，把准备好的番茄中火慢炒，直到炒成番茄酱，加入番茄沙司（一碗面两个番茄30克番茄沙司）熬成酱 3. 在酱中加入开水，把黄豆芽，香菇放入里面直至烧开 4. 把准备好的面条放入汤汁里面煮，加入盐，鸡精，生抽（调色，暗红即可），待面条OK了加入青菜。出锅 小贴士茄汁面比较酸，开胃，而且营养丰富
注意：葱姜蒜不能和番茄搭配，具体为什么我就不太清楚了 |
