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1.目鱼卷解冻清晰干净,彩椒洗净放在一起备用。
2.彩椒切成两厘米的小块。
3.目鱼卷放入开水中汆下立刻捞出。
4.葱姜切丝,蒜切片。
5.锅中放入少许橄榄油,放入葱姜蒜炒香。
6.倒入彩椒翻炒2分钟断生。
7.放入汆好的目鱼卷,滴入一勺料酒,少许酱油,盐,鸡精大火翻炒。
8.炒3分钟以后倒入水淀粉勾芡出锅即可。
来自: 美食style > 《汇吃客》
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