- 菜系: 家常
- 工艺: 烤箱菜
- 口味: 香辣
- 难度: 初级
- 烹调时间: 10-20分钟
- 人数: 1人份
麻辣烤豆腐的做法
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1
准备好材料。烤盘上铺上锡纸,刷上油。豆腐切约半厘米厚的片,放在烤盘上麻辣调料放到碗中加入油和水调匀。刷在豆腐上,烤箱150度预热5分钟。放到烤箱中。调料分三次刷,每隔五分锅刷一次。
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2
蒜苗切碎。最后一次剩下的调料里加入蒜苗,拌匀。刷到豆腐上。再烤上10分钟出炉,装盘。
美食背后的故事
烤时温度不要太高,高了容易老,这个适合爱吃辣的人。调料里加水是不让豆腐烤老。
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