腊味黄花菜煲

腊味黄花菜煲

材料：咸鸡半只、干黄花菜矢量

配料：葱姜蒜、干红椒、料酒、盐、糖

步骤：

1、准备材料，干黄花菜、咸鸡半只。

2、将咸鸡斩成块状，黄花菜用温水浸泡软。

3、将切好的咸鸡过水。

4、炒锅热油，干红辣椒、葱姜蒜爆香锅。

5、放入绰烫好的鸡块，再加少许料酒翻炒。

6、加生姜、和没过鸡块的水煮。

7、煮约30分钟至鸡块煮熟，汤汁变白。

8、将泡好的黄花菜倒入锅中。

9、煮熟后，最后加葱蒜、盐调味即可。

小贴士：浸泡黄花菜时多换水几次浸泡，食用起来更安全卫生。

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