【详图细解】西红柿牛肉面的做法

【西红柿牛肉面】

原料：牛腱子2斤、炖肉料一包、葱姜少许；西红柿3颗、小葱2根、盐酱油适量

做法：

1.牛腱肉洗净 切块 沥干水备用

2.焯水 洗净 备用

3.牛肉 炖肉料 适量清水 加入锅中 大火烧开 小火60-90分钟

4.准备西红柿牛肉面原料 取适量炖好的牛肉 西红柿3颗 小葱2根

5.西红柿切大块2/3放入锅中 煸炒

6.出少许汁水后加入牛肉继续煸炒

7.加入小葱煸炒

8.加入适量盐酱油

9.加入4炒勺炖肉高汤 大火烧开 文火慢煮

10.鸡蛋面一人份 煮好后放入碗中备用

11.15分钟后，加入剩余的1/3西红柿块

12.大火1分钟，撒葱花出锅

这是我自己搭配的炖肉料

小贴士：

1.牛腩 牛腱子 都可做西红柿牛肉面

2.喜欢吃嚼劲点儿60分钟反之时间可以更长一些

3.每一种香料都有独特的香味，个人喜好添加

4.炖肉后的高汤不要倒掉，用来煮面是不错的选择

5.一次炖煮2斤肉，可以存放起来，下次做红烧牛肉 咖喱牛肉都可直接使用