地瓜面窝头

地瓜面窝头

原料：地瓜面200g 小麦面粉100g 发酵粉 香葱牛肉渣

做法：

1 温水加入酵母粉，静置5分钟，地瓜面和小麦面粉混合后倒入水中，搅拌并揉成面团，温暖处发酵4小时。

2 面团揉成长条，切成大小一样的块。

3 取一块面团一下，然后整成碗状。

4 翻过来团一下，还是馒头状。

5 上笼蒸20分钟。口朝下放的，最后小窝变小了很多，看来是不是得口朝上蒸啊？

6 炒一个香葱牛肉渣，配菜，那是相当美啊。

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