粤式白切鸡

用料

嫩母鸡1只	沙姜适量
生抽适量	花生油适量 相克食物
蒜头适量

做法

无步骤图

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  1.放养的嫩母鸡一只宰杀洗净。

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  2.锅里加水烧开，将整只鸡入锅，烧开后将鸡提起来，让鸡肚子里的水流淌出来，再入锅，文火慢慢浸20分钟。

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  3.浸熟的鸡捞起摊凉。

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  4.将鸡切成适合的大小装盘就行了，用沙姜，蒜头，香菜、生抽、花生油做个调料搭配上桌。