手撕豆角炒肉末

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用料

肉糜200g	豆角300g 相克食物
葱姜几片	盐2g
花生油30ML 相克食物	黑胡椒粉2g
生抽1汤匙	老抽1茶匙

做法

无步骤图

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  1.肉糜加老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g）腌制20分钟待用。

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  2.豆角洗净不切，整根下热水里焯熟。捞出后立刻浸泡凉水。

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  3.控干水份后，用手把豆角从中间撕成两半，切成约十几厘米的段。

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  4.锅里热油，下葱姜爆香，入腌制好的肉糜，立刻划散，不停的翻炒均匀。

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  5.入豆角，翻炒2分钟。调入盐，出锅即可。