珍珠糯米丸子

珍珠糯米丸子

   2014-06-11 

1、里脊肉切丁

2、把切好的里脊肉，剁成肉泥，一定要剁成泥，这样口感才好

3、将剁好的肉泥与生姜末、胡椒粉、鸡精、盐，顺时针搅拌均匀，静置10分钟

4、糯米需要提前一天泡发，将捏好的肉圆子滚上糯米，入盘

5、热水上锅，25分钟左右，出锅

6、糯米肉丸子出锅的时候表面刷一层香油

7、糯米肉丸子出锅啦