杂粮蜜豆窝窝头
原料:
玉米面,黄豆面,小米面,小麦面粉,白糖,蜜红豆,发酵粉,清水。
做法;
1、将玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉,白糖和酵母粉放入一个大盆中。 2、倒入清水,一边倒一边搅拌。 3、再放入蜜红豆,揉匀成面团,室温饧发至两倍大。 4、取一小块面团,捏成窝头状。 5、将做好的窝头放入蒸锅中。 6、蒸锅上汽后,蒸15分钟即可。 温馨小提示: 1、窝窝头中也可以放其他的粗粮,比如绿豆面、高粱面等,我是家里面有什么就放什么了。 2、没有蜜红豆的也可以改为红枣或其他果干,是为了增加风味和口感的。随个人喜欢吧,不用拘泥于形式哦。
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