快手做美味——肉丁焗茄墩

  

一到夏天，总是爱做一些无油烟的美味，懒得动明火，捣鼓一些烤箱菜也很受家人喜欢！今天的这款美味肉丁焗茄墩，做起来就非常省时省力，味道又特别棒，喜欢的伙伴不妨一试！

  
材料：

茄子、瘦肉、大虾、香葱、高鲜酱油、香油、胡椒粉、芝士

做法：

1、将瘦肉切小丁，大虾去壳去虾线切丁，香葱切碎。

2、把肉丁、虾丁放在一起，加入香葱碎，加入酱油、香油、胡椒粉腌15分钟充分入味。（口味重的可加点盐）

3、茄子切2厘米的圆墩。

4、烤盘铺上锡纸，摆上茄墩，再放上腌好的肉丁虾丁，上面放上芝士。

5、上下火210度，烤大约20分钟即可。