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从阴阳五行平衡谈养生（文字稿二） 蔡斐鹏（福建省易学研究会会员、厦门市易学研究会会员） 了解这些四季的划分方法，便于我们根据季节来安排睡眠。 二是现代医学对人体睡眠时间的见解，就是正常人每天睡眠时间约8--10小时。以现代人的生活习惯再结合四季，一般这样认为：在保证睡眠质量的情况下，人体对睡眠的要求是青壮年一夜睡7—9小时，少年幼儿增加1—3小时，老年人可适当减少1—3小时。 春季晚睡早起：春是万物开始生长之季，天地之气此季开始萌发，故春天的睡眠应该是“夜卧早起”。具体睡眠时间，一般晚上10点过后就可以入睡；第二天早晨早起在6点左右为宜，这样有利于机体内阳气的生长。 夏季睡时最短：夏季万物处于盛极状态，人体也是如此。随着活力渐入高峰，人清醒的时间也会大大增加，一般人夏季睡眠只要七个小时就可以了，因而夏季作息更需要“夜卧早起”。与春季不同的是，因为夏季的白天是一年中最长的，所以睡眠时间应该更晚些，可在11点左右上床，但早起时间不变。 秋季早睡早起：如果春天的“生”和夏季的“长”做的比较好，那么到了秋季，人体就会达到四季中最平衡的状态。此时的人体状态从夏季时的亢奋转变为秋季时的内敛，因此如果有条件的最好早些入睡，每天保持8小时以上的睡眠时间，以利于阳气的“收”。秋季虽开始收敛，但还无需“藏”，因此在早睡的时候，要注意早起。 冬季早睡晚起：冬季主“藏”，动植物多进入冬眠状态，以养精蓄锐，为来年生长做准备。人体也应该顺应自然界的特点而适当减少活动，以免扰动阳气，有利于阳气的潜藏。这个季节的睡眠要“早卧晚起”，最好做到天明太阳升起时才起床。 最佳睡眠时间应是晚上10点—清晨6点，老年人稍提前为晚9点—清晨5点，儿童为晚8点—清晨6点。 这样，大家掌握了气象学上的四季、掌握了现代医学对睡眠时间的见解，就可以按照《黄帝内经》的要求进行阴阳平衡的劳逸结合。 二．五行 什么是五行？《管子·五行》中是这样记载：“昔黄帝……作立五行以正天时”；《黄帝内经·素问·阴阳应象大论》中也这样说：“天有四时五行，以生长收藏”。这两段话告诉我们五行就是四季。五行是四季，那人们常说的木火土金水又是什么呢？《黄帝内经·素问·六元正纪大论》形象具体地阐明：“先立其年以明其气，金木水火土运行之数，寒暑燥湿风火临御之化，则天道可见”。这段话所表达的意思是：一年四季所确立的五行是一种气行于天现象，这一现象是能够用木火土金水这种质具于地的物质来表述的，观察地面上的木火土金水之变化，就可以知道五行之气的变化。这样五行就有两种情况，一种是气行于天，就是一年四季；另一种就是质具于地，就是木火土金水（详细论述见拙著《阴阳五行探源》）。因此，从五行平衡的角度来谈养生，就是探讨如何使这两种关系保持平衡。 1.一年四季五行平衡（气行于天） 《黄帝内经*素问*脏气法时论》中如是说：肝主春，……。肝苦急，急食甘以缓之。其义是春天之气主要体现在肝脏，……肝性苦躁急，甘味能缓急，所以应该吃甘味食物来缓解它。 心主夏，……。心苦缓，急食酸以收之。其义是夏天之气主要表现在心脏，……心性苦缓散，酸味能收敛，所以应该吃酸性的食物来收养它。 脾主长夏，……。脾苦湿，急食苦以燥之。其义是长夏之气主要体现在脾脏，……脾性苦恶湿，咸味能燥湿，所以应该吃咸味的食物以燥其湿。 肺主秋，……。肺苦气上逆，急食苦以泄之。其义是秋天之气主要体现在肺脏，……肺气主要表现为逆上，苦味能泄下，所以应该吃苦味的食物以泄其气。 肾主冬，……。肾苦燥，急食辛以润之，开腠理，致津液通气也。其义是冬天之气主要体现在肾脏，……肾为水之脏器，喜润恶燥，辛有润湿功能，所以应该吃辛味的食物来润养它。如此用五味来治五脏，是为了开发腠理，运行津液而通五脏之气道。 那么这五味指的是哪五种类型的食材呢？《黄帝内经》继续说： 肝色青，宜食甘。粳米、牛肉、枣、葵皆甘。即肝合青色，宜食甘味的食材，粳米、牛肉、枣、葵莱都是属于味甘的。 心色赤，宜食酸。小豆、犬肉、李、韭皆酸。即心合赤色，宜食酸味的食材，小豆、犬肉、李、韭菜都是属于酸味的。 肺色白，宜食苦。麦、羊肉、杏、薤皆苦。即肺合白色，宜食苦味的食材，小麦、羊肉、杏、薤【小蒜】都是属于苦味的。 脾色黄，宜食咸。大豆、猪肉、栗、藿皆咸。即脾合黄色，宜食咸味的食材，大豆、猪肉、坚果、藿【豆类植物的叶】都是属于咸味的。 肾色黑，宜食辛。黄黍、鸡肉、桃、葱皆辛。即肾合黑色，宜食辛味的食材，黄小米、鸡肉、桃、葱都是属于辛味的。 以上是《黄帝内经》所记载的五脏与季节的对应，以及该用什么样的食材来进行调理养生。同时认为：五谷为食，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。此五者，有辛、酸、甘、苦、咸，各有所利，或散，或收、或缓、或急、或坚、或软。四时五脏，病随五味所宜也。即五谷用以充养五脏之气，五果帮助五谷以营养人体，五畜用以补益五脏，五菜用以充养五脏，将这几种食材气味和合而服食，可以补益精气。这五类食物，各有辛、酸、甘、苦、咸的不同气味，各有利于某一脏气，或散，或收，或缓，或急，或坚，或烫等，在运用的时候，要根据春、夏、秋、冬四时和五脏之气的偏盛偏衰及苦欲等具体情况，各随其所宜而用之。也就是说在如何食用这些食材时也要具体问具体分析，因为不同的人，其五脏之气会存在太过与不及等不同的情况。 所以，在《黄帝内经》的这篇中有这样的记载：肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之；心欲软，急食咸以软之；用咸补之，甘泻之；脾欲缓，急食甘以缓之，用苦泻之，甘补之；肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之；肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之，咸泻之。 用现代的观点以及中医的实践来解读这些话就应当是这样理解：肝胆阳气不足、展发疏泄无力、有郁闷倾向的人，要适当多吃一些温性、辛味的食物如：韭菜、香菜、大蒜、蒜苗、小葱、香椿、胡椒、花生、虾仁、青椒、辣椒等，因为温性食物可以助阳，辛味食物有疏散作用，可以帮助疏通气机。平素肝阳亢、肝火旺，心烦易怒、着急上火的人，就要适当选一些养肝阴、肝血，收敛肝气、防止肝气疏散过度的偏凉性、阴性、酸性的食物如：乌梅、西红柿、柑橘、橙子、柚子、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、青皮萝卜、芹菜、莴笋、油菜等。 心阳不足，常常会出现心慌怕冷、胸闷胸痛、自汗气短、手脚发凉的人在夏天就可以用干姜、桂皮、薤白、浮小麦、炙甘草、茯苓、黄芪、红参作为饮食的辅料或煲汤，温补心阳。平素心阴偏虚、心火偏盛容易出现心烦心悸、失眠多梦、手脚心热、潮热盗汗、舌红少津、脉象细数的人，要适当使用滋阴养心、降火安神的食材或药物如：苦瓜、生地黄、酸枣仁、柏子仁、麦冬、丹参、玉竹、黄精、百合、龟板、合欢皮、茯神等防止心阴受损、心火偏亢，有利于健康。 肺主秋，秋天的天气一般都比较干燥，也是呼吸系统疾病的多发季节，所以养阴益气很重要，养阴可以防止肺燥，益气可以温阳肺气、鼓舞阳气，因此可食用鸭梨、甘蔗、百合、山药、莲子、藕、沙参、麦冬、玉竹、阿胶、天花粉、银耳、枸杞、冬虫夏草等一类食材保护肺阴、肺气安度秋天，达到保养肺部、降低呼吸系统疾病发生的几率。 肾阳不足，表现为畏寒肢冷、腰膝冷痛、五更泄泻、小便清长、眩晕耳鸣、阳痿早泄、性欲减退、白带清稀、尿少浮肿等，除了寻求医生治疗外，现代中医的观点还可食用鹿茸、鹿角胶、鹿肉、羊肉、牛肉、驴肉、虾子、红参、杜仲、紫河车等温性助阳的食材来改善上述症状。肾阴不足，表现为头昏耳鸣、腰膝酸软、五心烦热、遗精盗汗、手足发凉、失眠健忘、多梦、精神萎靡、动则气喘，除了寻求医生治疗外，现代中医的观点还可以食用熟地黄、山萸肉、何首乌、女贞子、枸杞子、玄参、龟板、鳖肉等食材来改善上述症状。 致于脾，《黄帝内经·素问·六节藏象论》：“脾……仓廪之本，营之居也，名曰器，能化糟粕、转味而入出者也”脾脏是一个主消化的器官，在《黄帝内经·素问·太阴阳明论》：“脾者土也，治中央，常以四时长四脏，各十八日寄治，不得独主与时也。……土者生万物而法天地，故上下至头足，不得主时也。”这是说脾脏的功能在于养四脏，乃至从头到脚全身的各个部位，其表现主要体现在每个季节的最后十八天。在《素问*脏气法时论》中为什么独提“脾主长夏”呢？这是因为长夏是夏季的最后阶段，自然界闷热潮湿，人体的阳气仍然是浮盛于外，而体内脾胃阳气不足，人们在这个时候又喜好贪凉饮冷，使脾胃负担加重。因此，这段时间脾脏的保养就显得特别重要。此时人们最好是食用一些清淡、易于消化的食材，少吃生冷的食物，避免呕吐、腹泻等疾病的发生。 这就是一年四季，也就是气行于天的五行平衡。而质具于地的五行平衡，就是木火土金水的平衡，得从西医营养素的平衡说起。（二） |
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