深受小朋友喜欢的——红焖海虾

说起来吃虾真是一件享受的事情

最鲜美的吃法算是白焯了

但是贝儿喜欢有滋味的吃法

话说这是很多孩子喜欢的口味

最喜欢就是这道红焖海虾

经常会连着吃几天都不带腻的

每次都还不忘夸我做的好吃

这是对做菜的人最好的奖赏吧

 
 

 

 

 

材料

新鲜海虾数只  姜丝 葱片 蒜片 大料 花椒 蚝油 白兰地 糖 盐 水淀粉

做法

1、虾清洗干净沥干水分用剪刀开背挑去虾泥备用

2、白兰地 耗油 水 糖 淀粉 生抽调成酱汁备用

3、起油锅放入大料和花椒去腥提香

4、放入葱姜 蒜爆香后放入大虾翻炒至8分熟

5、倒入料汁炒匀盖盖焖至虾完全熟透根据自己口味可以适量添加盐调味

6、收汁出锅

 

啰嗦：

大料和花椒只要少量就好了，不然会抢味的。

另外，用刀开背需要你的刀够快，否则还是像我一样用厨房剪吧，省时省力。