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火腿鸡蛋饼的做法

 雨林修养馆 2014-06-28

 

【火腿鸡蛋饼】的做法
 
 
难度：配菜(中级) 时间：10分左右

主料
面粉50G 125G

辅料

  
鸡蛋1只

【火腿鸡蛋饼】的做法步骤

【火腿鸡蛋饼】的做法图解1

1. 面粉50G和水125G搅匀成面糊备用。这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼
平底锅刷一层底油烧热。倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层

【火腿鸡蛋饼】的做法图解2

2. 上面打一只鸡蛋

【火腿鸡蛋饼】的做法图解3

3. 用锅铲戳破蛋黄。划圈摊开

【火腿鸡蛋饼】的做法图解4

4. 蛋液未凝结前撒一些细盐

【火腿鸡蛋饼】的做法图解5

5. 撒一些熟芝麻

【火腿鸡蛋饼】的做法图解6

6. 翻面。铺上火腿片

【火腿鸡蛋饼】的做法图解7

7. 烙至饼面金黄。上下三分之一处折叠

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    来自： 雨林修养馆 > 《面食品种》

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