超清爽瘦身餐【凉拌茄子】的做法

 

 

        茄子是我最喜欢的蔬菜，红烧，鱼香，清蒸，炸茄盒…只要味道正常我都会觉得很好吃。印象里妈妈就做过一次鱼香茄子特别好吃，但是凉拌茄子却每次都很好吃，她说这个太简单啦，每家每户都会做。可是我就觉得妈妈拌的茄子特别好吃阿，比我自己瞎摸索拌的好吃，放

难度：切墩(初级)
主料
茄子500g	盐2ml
糖5ml	生抽5ml
黑胡椒粉适量	麻油适量
蒜2瓣	葱一根
辅料
麻油（可不加）适量

超清爽瘦身餐【凉拌茄子】的做法步骤

1. 茄子洗净，上锅蒸约20分钟。

2. 蒸至颜色变如图色，茄子全熟变软。

3. 用筷子将茄子分割成细条状。

4. 分好的茄子里撒入一把葱末。

5. 两瓣大蒜切碎爆香后撒入茄子中。（生蒜也可以）

6. 倒入5ml生抽。

7. 加入5ml砂糖。

8. 加入2ml盐。

9. 撒适量黑胡椒。