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1.排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出
2.沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时
3.再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞,反正也是好东东。(这一步忘了拍,反正也很简单哈~)
4.调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可
来自: 慈悲诚意 > 《食全食美》
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