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茄子洗干净,横切两段,用刀纵向划几刀,不要划断。
在盘子里面码好,蒸15分钟之后,倒掉蒸出来的水,放凉备用。
蒜切末,和所有调料调匀,尝一下咸淡~
调料撒在茄子上,再加少许葱花装饰一下就行!
来自: 雨林修养馆 > 《素菜菜谱》
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