【详图细解】麻酱凉拌鸡蛋面的做法

用料

主料

• 

  面条400克

辅料

• 黄瓜

  1根

• 芝麻酱

  3汤匙

• 芝麻油

  4汤匙

• 油泼辣子

  适量

麻酱凉拌鸡蛋面的做法

1.

最近做的湿面条一份

2.

锅里放一大锅水烧开，放入一小勺盐，下面条拿筷子快速拨开，煮3分钟左右至熟

3.

煮好的面条放冰水里过一下，捞出

4.

捞出的面条放竹框沥一下水分

5.

把面条放入深盆里，加入略多的芝麻油把面条拌的根根散开，充满浓浓的芝麻香

6.

黄瓜刨成丝备用

7.

碗里放入适量面条，放适量黄瓜丝

8.

在小碗里放入适量芝麻酱，少许盐，再用适量芝麻油澥开

9.

把澥好的芝麻酱淋在面上，喜欢吃辣的再加一勺油泼辣子，拌匀，搞定

10.

11.

12.