春天想做一些有食疗作用的蔬菜,百合润肺止咳、宁心安神、美容养颜、抗癌,西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值,而且有多种维生素、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。正好想起前段时间买的干百合,今天用芹菜和百合做一道养生的美味,健康养生是我的唯一目标。 主料:虾仁80g百合50g西芹500g 辅料:香油适量胡椒粉适量生抽适量盐适量油适量蒜适量 西芹百合炒虾仁的烹饪制作过程 2干百合泡发备用。 3虾仁洗净后开背去泥线。 4蒜切片备用。 5锅烧热后加入油。 6加入蒜片爆香 8炒至变色。 9加入盐翻炒。 10加入百合翻炒均匀。 11加入虾翻炒至变色 12加入胡椒粉翻炒 13加入生抽翻炒 14炒入味后加入少许香油出锅。
小贴士: 1.将西芹去除皮和老筋,切菱形片 2.百合择洗干净后泡发2小时以上。 3.百合千万别炒老了,炒老了就不好吃了。 |
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