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TVB里的糖水,教你做~

 真友书屋 2014-07-11

“我给你煮了糖水了。”

“今天没有糖水喝啊?”

“我给你盛一碗糖水吧。”

“喝完糖水再走吧~”

……

这些台词,相信常看TVB剧的亲们,都不会陌生吧。其实,在香港、广东地区的人们一年四季都喜欢糖水,尤以夏季为甚。糖水有清润消暑,生津益身的作用。滋润清甜的糖水确实让人神情气爽,暑热顿消。

红糖老姜番薯糖水

食材:番薯、姜、红糖、红枣

做法:

1.姜拍散,红枣去核切开,水煮开后放入煮

2.番薯削皮,切块,浸泡于水中,清洗几次以洗掉淀粉

3.开火,在锅中翻炒番薯,将水分炒干

4.处理过的番薯放入姜水中,改大火煮沸,放入红糖,然后小火慢煨,直至番薯变软

TIPS:这款糖水对女性尤为有益,尤其是生理期,因为糖水的汤是由姜和红糖熬煮成的,暖宫缓解经痛,可谓是顺手可拾的养生小方子。

绿豆百合糖水

食材:绿豆、百合、冰糖

做法:

1.百合泡2小时备用

2.绿豆放锅中煮沸

3.加入百合,煮至酥烂即可

4.按个人口味加入适量冰糖。


广东清补凉糖水

广东著名糖水之一,由薏米、茨实、沙参、玉竹等等祛湿材料慢火熬制而成,具有清热、润肺、健脾去湿等种种功效


食材:沙参、玉竹、薏米、茨实、银耳、枸杞、淮山、桂圆、红枣、莲子、百合、冰糖

做法:

1.所有的干品都要事先泡发

2.材料洗净后放入锅中(最好是瓦锅),加适量清水

3.大火煮开,转小火慢熬

4.2小时后放入冰糖煮融化即可


紫薯银耳糖水

食材:紫薯、冰糖、银耳

做法:

1.银耳泡发。去蒂

2.紫薯洗净、去皮、切块

3.放入锅内大火煮开

4.煮至喜欢的口感,加入冰糖即可


红豆薏米糖水

食材:红豆、薏米、冰糖、水

做法:

1.红豆、薏米淘洗干净,放入高压锅,放冰糖

2.大火上汽后转小火,半小时即可



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