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椰子是海南特产棕榈科、椰子属植物类有机果实,无污染,含丰富维生素B、C、氨基酸和复合多糖物质,椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素,促进细胞再生长,可以饮用,甘甜解暑。加鸡肉煲汤,汤清甜,鸡肉香味四溢,孩子们特别喜欢,夏天天气炎热,偶尔换换汤的口味,给孩子们一点惊喜!
材料:新鲜椰子1个,清远鸡半只,红枣适量。
调料:盐适量,鸡精少许。
做法:
1.鸡肉洗净剁块备用。
2.新鲜椰子去壳去皮备用。
3.椰子打开,把椰子水倒入碗中,椰子肉切块,红枣洗净。
4. 锅里加适量清水,把椰子肉和红枣放进去,大火煮开之后,加盖转中火煲30分钟。
5.开盖加入鸡肉后,再加盖中小火煲20分钟。
6.开盖倒入椰子汁。
7.大火煮开之后调入鸡精和盐即可关火。
迫不及待的盛上一碗,哇,椰香四溢,清甜无比!赞!!!
来自: 慈悲诚意 > 《食全食美》
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