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来自: 了逹 > 《综合命名》
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美味《烧鸡》做法及配方
高汤100斤,糖色800克,鸡油1000克,鸡汁250克,生抽750克,蚝油200克,老抽100克,味精1000克,鸡精1000克,肉宝王100克,盐焗鸡粉300...
高汤应该如何熬制才最香?
高汤应该如何熬制才最香?首先选材,猪筒骨新鲜无异味,最好是在你当地品牌店挑选,鸡一只必须是笨老母鸡,鸡.骨的比例为1:2(净重),...
酸辣粉正宗做法,1妙招做出地道口味
辅助料: 猪棒骨鸡架子半只 熟了的辣猪肉末10g油酥黄豆20g.调料: 辣椒油30g、红油10g、 盐8g、鸡粉5克, 麻油10g、陈醋50克, 酱油,8g...
高汤秘诀:无鸡不鲜、无鸭不香、无皮不稠、无肚不白、无仙不成…
高汤的熬法1(鸡高汤)
高汤的熬法(鸡块高汤)主要材料:大蒜3瓣、芹菜2根、胡萝卜2、洋葱1个、鸡背骨4块、西芹1小把、香叶3片、百里香5支、黑胡椒适量。2.【熬制鸡汤】将鸡背骨冷水下锅,焯水捞出;4.【过滤鸡汤】用漏勺过...
自制营养高汤(第86期D86)
自制营养高汤(第86期 D86)材料:整鸡一只、棒骨2根、清水5KG.做法:1、洗净的整鸡、棒骨跺小。煮好的高汤,鸡和棒骨都不要了,然后再...
【图文】鸡高汤的做法大全,怎么做如何做好吃
老母鸡(一只) 猪皮(一块) 鸡爪(6只) 调料。无 厨具。1 汤锅一只放上述材料后,水量为12碗饭碗或盖过材料。小窍门:这费时的鸡...
高汤的熬制方法
高汤的熬制方法。高汤其实在我们生活中用处很多,据我所知这些餐饮小吃都会用到,例如:馄饨,汤面,米线,麻辣烫,有了它可以使汤更加...
TTTTTT【高汤合集】鸡高汤的做法
TTTTTT【高汤合集】鸡高汤的做法【高汤合集】鸡高汤的做法2015-07-18 困妈育儿交流平台 困困妈。回复下面数字可以看到最近的精选文章哦...
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