【蓝莓油桃面包】——当水果遇见面包标签: 面包 烘焙 绿野仙踪olivia 发表于2014-06-30 15:19
菜谱物语——蓝莓油桃面包 面包店很少能买到鲜果面包吧,为什么捏~因为新鲜水果做成的面包保质期短,只有少数销量特别好的店才会少量出售那么一两种水果包,所以想吃酸甜美味的鲜果面包还是自己下厨房吧,这个季节的蓝莓和油桃大量上市,就选应季水果做进面包里,当水果遇见面包,水果的酸甜和面包的麦香混合在一起,内里的蓝莓果馅经过烤制后自动转化为果酱,外部装饰的油桃、蓝莓粒和蔓越莓红蓝点缀,散发着果子自有的光泽,外貌党很喜欢。做这款面包我个人喜欢烤制时间稍长一些,外香内软果香四溢,口感特别丰富,油桃是黄油桃哦,个人感觉这个好吃。
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蓝莓油桃面包做法小贴士1、 松弛好的面团擀开前放到油纸上操作,擀开切割,交叉造型十分方便,避免移动到烤盘上时变形。 |
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