热腾腾美味地瓜烧，边吹空调边吃吧

地瓜是最具健康指數的农产品，很适合小朋友吃，地瓜烧是风靡日本和台湾的美食。这款地瓜烧做法保有原食材的原味、原型，营养，口感綿密有如冰淇淋，冷、溫、熱多种吃法，能让你吃出味道，吃出惊喜。将粗粮吃出精致。将地瓜变身高大上。

主要材料：

地瓜

所需工具：

烤箱

制作步骤：

第1步：

地瓜洗净。直接放入锅中煮软。或是地瓜对切两半后放入锅中蒸软

第2步：

第3步：

取出对半切开。

第4步：

用铁汤匙把中间的地瓜肉挖出，不要伤到地瓜皮，让地瓜皮成容器状。

第5步：

把挖出的地瓜肉压成泥状，用汤匙压也行。

第6步：

趁热加入细白糖、奶油及一个蛋黄。

第7步：

加入牛奶混合拌匀成内馅。

第8步：

把内馅填回地瓜盅里。

第9步：

用沾了水的勺背轻轻抹平整表面。

第10步：

地瓜放入烤盘，表面扫上蛋黄液。

第11步：

180度，上下火中层烤10分钟。取出再扫一层蛋黄液，再继续烤5分钟。呈金黄色就好了。要是地瓜水分过多，就需要烤长些时间。

第12步：

【?感谢巧手的亲子手工用户“煎饼果子”提供本教程。】