入伏的清凉菜【白汤虾皮冬瓜】

入伏的清凉菜【白汤虾皮冬瓜】

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恬萝姑娘 狐武士送礼物 留言 关注

楼主   今天就是头伏了，夏天的酷热从此开始，各位博友们都准备好了吗！虽说夏天热，但是正好也是各种新鲜食材层出不穷的时节，水果里面的西瓜、离职、蜜桃、李子、杏什么的又大又甜简直让人停不下来，蔬菜里面也有一些清热的食材，比如苦瓜、冬瓜什么的，也要适时吃起来喽！ 最喜欢吃冬瓜虾皮，加上一点点白酒简直是绝配！但是一般冬瓜虾皮即使用高汤熬出来还是清汤寡水，今天就教大家一个白汤冬瓜虾皮的好方法，这个方法也不算是神秘，舌尖里的中国也曾经出现过哦！ 原料：冬瓜1节，面粉1小勺，浓汤宝或者高汤，薏米1把，虾皮适量； 步骤：  1、买来的冬瓜洗干净；  2、冬瓜切成半厘米厚度的小片  3、一小勺面粉先放到干净的锅里面小火翻炒；  4、到面粉出来香味但是还没变黄的时候加入勺清水或者高汤； 5、 加入一块浓汤宝；  6、熬煮5分钟之后加入洗净的薏米；  7、加入冬瓜块；  8、盖上盖子煮冬瓜的时候一把虾皮洗干净，去掉里面的虾须；  9、煮大概十五分钟之后加入虾皮；  10、然后一边煮一边搅拌，五分钟左右即可！       只看楼主 赞 0 回复 分享到： 举报 发表于 14-07-18 16:20:00 恬萝姑娘的签名档

熏衣草美食 狐之王者送礼物 留言 关注	沙发 亲爱的图太大了 发表于 14-07-18 17:44:30 只看此用户   回复 熏衣草美食的签名档