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红枣桂圆鹌鹑蛋汤 材料：鹌鹑蛋45克，红枣30克，桂圆20克 调料：红糖30克
红枣桂圆鹌鹑蛋汤的做法 1、锅中加入约800毫升清水烧开。 2、将洗好的红枣倒入锅中。
3、把去壳的桂圆倒入锅中，搅拌均匀。 4、盖上锅盖，转小火炖15分钟左右，至材料熟烂。
5、揭盖，将剥好壳的鹌鹑蛋倒入锅中。 6、将锅中材料煮至沸腾。
7、把红糖倒入锅中搅拌均匀，煮至完全溶化。 8、将煮好的甜汤盛出即可。
特别提示 熬这道糖水时，使用小火炖才容易出味。 鹌鹑蛋能补气益血、强筋壮骨；桂圆能健脾益气、养血安神；红枣能养血活血。三者搭配煮食具有补气、活血、养颜、促进血液循环等功效，适用于气血两虚经期、经后小腹疼痛之症。 |
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