“进入三伏,热疯了日子里,下个厨房做个饭,一开火,厨房就成了大蒸笼,等饭做好了,人也快七分熟了。家家都有的微波炉,这时就该大显身手了。不开火,几乎不给厨房增加热度。微波烹调可以算是各种加热烹调中营养素损失最小的一种,反而是最具优势的了。” 用料主料
调料
土豆拌茄泥的做法1.将土豆洗净,削去外皮,切成小块 2.茄子洗净,不去皮,切成块 3.把切好的土豆和茄子虚盖上盖子,放入微波炉,高火5分钟后,取出搅拌一下,再高火3分钟即可 4.微波加热时,把芝麻酱用凉开水澥开,加入一点点盐和蒜,几滴醋拌匀 烹饪技巧
1、土豆和茄子的块切得小一起,容易熟; 2、微波炉高火7~8分钟,土豆和茄子就可以蒸熟了,中间可以取出看一下,根据情况再决定继续加热的时间; 3、加热时容器上要加盖子,否则土豆和茄子会太干; 4、除了蒜泥麻酱,也可用其他调料汁来拌食。 |
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