酱香鸡肝的做法

酱香鸡肝的做法

1.将鸡肝洗净整理干净，用凉水浸泡半小时。

2.放入沸水锅中焯一下，捞出沥干。

3.做锅点火，添入鲜汤，将上述调料入锅烧开，放入鸡肝。

4.旺火煮沸，然后转小火焖约20分钟至鸡肝熟透。

5.捞出沥干，凉凉切片，装盘上桌