花生
在味道上或许不如扁桃仁、核桃、开心果，但花生始终都是坚果中的老大，丰富的不饱和脂肪酸提供能量的同时又不增加身体负担，多种多样深加工产品，只要精心选择，严控摄入量，就能感受到少即是多的优越感。
小贴士：如果是油炸的做法，更要严格限量。
脂肪含量降低，牺牲了味道，换来了健康，还是值得的，其中的活性成分除了能提升消化系统的效能，还可以促进脂肪的燃烧，所以有些坚定的节食者会每天三餐都会食用。
小提示：千万不要让果酱或者坚果与低脂酸奶为伴，那样就完全背离了初衷，当然如果无糖就更好了。
菜花
作为非淀粉类却又能充当主食的蔬菜，菜花是节食期间最好的伙伴，有很多种美味的料理方法，富含叶酸、维生素C和萝卜硫素，排毒养颜效果极佳。
小贴士：菜花要尽量掰成小块，仔细的洗净，如果残留了杂质会影响口感和味道。
浓汤
营养丰富，易于消化的各种自制浓汤，一直都是健康饮食的好选择，因为含水量高，所以更容易造成饱腹感，而实时可以吸收的养分持续满足着身体的需求，抑制着再次进食信号的产生。
小贴士：充分发挥食物料理机的作用，可以把任何食材做成浓汤，相信你很容易就会爱上这种食用方法。
鸡蛋
不但是最佳的蛋白质来源，而且研究表明，早餐吃2个鸡蛋，能明显推迟饥饿感再次到来的时间，有助于让一整天能量消耗有可能大于摄入，对减轻体重是有帮助的。
小贴士：不必追求花哨品牌，鸡蛋只要是新鲜、干净的就很好。
苹果
85％的重量都是水分，还有5克左右可溶性膳食纤维，使其成为最佳的零食选择，在下午吃一个苹果，能带来很强的饱腹感，有效的减少晚餐的摄入，此外，苹果还可以控制胆固醇水平，促进肺部健康，降低罹患癌症的几率。
小贴士：通过有机认证的苹果是值得购买的，虽价格贵一些，但安全性更有保证，因为苹果皮也是要吃的。
沙拉
把2种以上食材拌在一起就可以算是沙拉，可不同的搭配和调味方法让它们可能是天使，也可能是魔鬼，比较理想的沙拉往往由以下内容组成：新鲜、低热量的水果、蔬菜，低脂肪的鸡肉、鱼肉、豆制品、谷物等等，酱汁要避免过于浓郁，用量也不宜过多。
小贴士：不是说沙拉就可以吃一大盘，务必细嚼慢咽才行。
燕麦片
说到健康早餐，怎能不提燕麦片？可冲调，可煮粥，配上少量或甜或咸的调味品，就成了可以饱腹大半天的美食，所含的膳食纤维和植物蛋白都对身体大有益处。
小贴士：可以在晚上把燕麦片泡在酸奶里，点缀少许干果和果汁，封好放在冰箱里，第二天一早即可享受到一碗丰盛的什锦燕麦片。
鱼类
鱼肉一直都是极好的食材，无论是淡水鱼还是海水鱼，无论是清蒸还是红烧，满足感和饱腹感都很强，蛋白质的供应能力与牛肉相当，脂肪却少了许多。
小贴士：炸鱼就算了，煎鱼的话只需少许的油，还要留意配菜不要太过丰富。
糙米
纤维和水溶性的B族维生素十分丰富，不时的用它替代白米蒸饭或煮粥，不但对消化系统有益处，还对调节血糖和血脂，有类似深层净化的效果。
小贴士：需稍微加大火候，避免口感不佳，影响食用。
编辑：阿里山
