 原料：排骨、酱油、盐、料酒、葱、姜、蒜、花椒、大料5克、水淀粉、植物油等等  焯水，把排骨放进沸水煮1分钟，捞出排骨，放入盘中待用。  葱切段、姜切片、蒜一切两刀，花椒大料放入花椒包中。  排骨加入少许酱油、水淀粉拌均  热油炸成金黄色捞出。这次酱油好像放多喽！  将排骨放入锅 内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、料酒、盐、大料、葱段、姜片、蒜，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨 肉烂即成  出锅后可放少许葱丝啥的装点一下   红烧排骨有很多种作法，这是自己乱做的，还是很好吃的，呵呵！ 原料：排骨、酱油、盐、料酒、葱、姜、蒜、花椒、大料5克、水淀粉、植物油等等。 方法： 1、焯水，把排骨放进沸水煮1分钟，捞出排骨，放入盘中待用。 2、葱切段、姜切片、蒜一切两刀，花椒大料放入花椒包中。 3、排骨加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金黄色捞出。 4、将排骨放入锅 内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、料酒、盐、大料、葱段、姜片、蒜，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨 肉烂即成 |
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