发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
1、将200克高筋面粉、50克低筋面粉、130克牛奶、2.5克干酵母、5克奶粉、2.5克食盐、25克细砂糖放在一起揉匀,至扩展阶段后加入20克黄油,揉至完全阶段
2、揉圆光滑圆团,发酵至2倍大
3、发酵好的面团分成15克/个,约25个
4、分别揉圆放置在抹了黄油的汉堡模具内
5、蘸料的20克黄油和20克细砂糖隔热水融化并冷却至浓稠,厚厚的涂一层在生胚上,进行二次发酵
6、二次发酵好的生胚,再涂上剩余的蘸料,撒上椰蓉
7、以170度,中层,烤制20分钟至上色金黄即可
来自: 我爱祖国爱人民 > 《 美食 面点 》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
朗姆酒葡萄干椰蓉饼干
朗姆酒葡萄干椰蓉饼干。动物黄油(馅) 50克细砂糖 50克鸡蛋 25克低筋面粉 85克泡打粉 1.5克可可粉 4克葡萄干 30克朗姆酒 30克椰蓉 35克...
情一诺收藏的菜谱(第2页)
原料:金像高筋粉(中种)、酵母(中种)、牛奶(中种)、鸡蛋(中种)、盐(中种)、淡奶油(主面团)、细砂糖(主面团)、金像高筋粉...
太好吃了!!再也不用去面包店了 | 奶油椰蓉面包
再也不用去面包店了 | 奶油椰蓉面包。中种面团:主面团:椰蓉材料:椰蓉50g.1. 先准备中种面团,混合材料。2. 揉成面团,包上保鲜膜放入...
四种顶好吃的椰丝球做法
难度:切墩(初级)时间:10~30分钟。主料。椰丝110g.奶粉18g.细砂糖60g.1. 材料:黄油和糖。2. 材料:椰丝、奶粉、鸡蛋、低粉。3. 黄油(...
面包 内馅就是绝配!十几款「创意馅料」 「万能甜面团」自由配!直接升级店铺菜单!
十几款「创意馅料」 「万能甜面团」自由配!Wilson技术分享精彩往期回顾(点击划线文字查看):生吐司食谱、中种液种烫种三合一极致柔软...
不能去南国度假享受海风,就在家品味一下浓浓椰香吧~
低筋面粉45g、MyllynParas完整谷粒大燕麦片65g、黄油75g、苏打粉4/1茶匙、椰蓉10g、砂糖40g、糖浆13g、热水7g.黄油140g、低筋粉150g、冰...
有了这馅料面包,早餐简单又美味,家人说这样的面包天天吃都喜欢
有了这馅料面包,早餐简单又美味,家人说这样的面包天天吃都喜欢。椰蓉面包是我家孩子最喜欢的一款面包,椰蓉面包比餐包多了一步,要做...
面包菜谱大全
高筋粉、酵母 | 黄油、鸡蛋1只+牛奶、砂糖、盐。高筋面粉、细砂糖、酒渍葡萄干、细砂糖 | 盐、奶粉、鸡蛋(小)、牛奶、酵母、黄油、肉桂粉1(加入面粉中)、肉豆蔻粉(没有可省)、肉桂粉2(撒在面团...
椰蓉面包卷
椰蓉面包卷。水果,牛奶,配椰蓉面包和白煮蛋。椰蓉面包卷(28*28一盘)椰蓉馅:黄油50g ,细砂糖50g,全蛋液50g,椰蓉100g,牛奶20g.面包...
微信扫码,在手机上查看选中内容