【详图细解】照烧鸡腿饭的做法02

 

材料：鸡腿3个  西兰花 米饭

做法：

1，鸡腿用厨房剪刀去骨，放料酒、盐、胡椒粉腌制。

2，西兰花掰小朵放盐水泡一会。

3，锅里抹适量油，放入腌好的鸡腿煎，皮朝下。

4，煎至两面黄。

5，取一小碗，加入料酒、儿童酱油、老抽、蜂蜜。

6，再加适量水调匀，做成照烧汁。

7，倒入锅里，烧开后小火焖一会，不停翻拌，收汁。

8，西兰花用开水焯熟。

9，米饭盛出小碗反扣在盘里，上面撒上芝麻，把鸡腿切块后摆放上去，再摆上西兰花即可。