脆脆的，香香的：酥脆土豆球

酥脆土豆球

所需食材/厨具 主料 土豆(一个) 洋葱(四分之一个) 金枪鱼罐头(20g) 调料 鸡蛋(一个) 面粉(10g) 面包糠(15g) 食盐(适量) 白胡椒粉(4g) 植物油(适量) 鸡粉(1g) 厨具 炒锅 制作步骤 1   准备好所有的材料，金枪鱼淘宝里买的，还有很多人不知道面包糠是什么一般菜市场卖调料的地方就有，白色的碎碎，还不知道的话可以网上查一下 2   土豆洗干净去皮切成薄片备用 3   把土豆放入锅中，隔水蒸至熟透，貌似土豆没有那么容易蒸熟 4   土豆蒸熟后趁热放入碗里捣成泥备用 5   洋葱里切成碎末备用 6   在土豆泥中加入洋葱沫 7   再放入碎末金枪鱼在上面 8   再放入适量的盐，白胡椒粉，鸡粉彻底的搅拌均匀 9   把搅拌均匀的土豆泥搓成3厘米左右的小球，一个个摆好 10   在将搓好的土豆球沾上面粉 11   在沾上蛋液 12   最后均匀的沾上面包糠 13   将沾好的土豆球一个个摆好，记住面包糠一定要抖均匀哦 14   锅里上油，烧制七成热，在将土豆球丢到热油里，中火炸制表皮金黄 15   千万不要炸到过火候哦，金黄色就可以了 16   吃起来外面脆脆的，香香的，不比肯德基里买来的那些差啦，而且永恒的话题健康嘛.... 17   ............ 小窍门： 1.在放盐的时候一定要注意别放多了，咸了就不好吃了 2.油烧热之后中火炸制，不然很容易炸糊... 3.金枪鱼没有可以换成其他的也可以